今日の夕食「鶏肉のしそ焼き定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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随分前ですが５月２８日。

「鶏肉のしそ焼き定食」を作ってみました。



鶏肉のしそ焼き
銀杏とたけのこの煮物
ごまよごし
つみれ汁

４品で５２０Kｃａｌ。


「ごまよごし」と「銀杏とたけのこの煮物」は

は簡単で美味しかった。


「鶏肉のしそ焼き」は例のごとくうちのレンジでは

書いてある時間の倍は焼かないと火が通りませんでした。


味はなかなか良かったです。


「つみれ汁」は初めて作ったけど、

これもなかなか良かった。

子供もおいしそうに食べてました。


今回のメニューは良かった。

味もよく簡単でした。


　

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今日の夕食「ぶりのにんにくしょうゆ焼き定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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随分前ですが５月２７日。

「ぶりのにんにくしょうゆ焼き定食」を作ってみました。



ぶりのにんにくしょうゆ焼き定食
なすと里芋の煮物
モロヘイヤのごま和え
オクラスープ

４品で５５７Kｃａｌ。


「モロヘイヤのごま和え」はモロヘイヤが無くて

入れていません。


「なすと里芋の煮物」は里いもとなす嫌いの旦那ちゃんには

嫌がらせとも思えるメニューだったようで、

食べてくれませんでした。


今回のメニューは可も無く不可もなくと言った感じ。



　

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今日の夕食「オクラとナスの肉みそ炒め定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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随分前ですが５月２６日。

「オクラとナスの肉みそ炒め定食」を作ってみました。



オクラとナスの肉みそ炒め
ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
とろろ汁

本ではこれにスイカが付いて５３８Kｃａｌ。


「オクラとナスの肉みそ炒め」美味しかったです。

作るのも簡単だし、その後も数回作りました。

たけのこを大根にして作ってみたり、

ピーマンを入れてみたり、その時にある材料で簡単に出来ます。

ナス嫌いの旦那ちゃんも完食。


「とろろ汁」は以外にも美味しかった。

いつもはいもをすらずにそのまま入れてたんですが

とろろ状態でみそ汁にするところが驚きの一品。

そしてサラダは例のごとくカリフラワーが無くてブロッコリーのみ。


この本よくカリフラワーを使ってあるけど、

この辺りってカリフラワーあんまり売ってないんだよね･･･。

たまにあっても茶色くなってて買う気がしないしね。


でも今回のメニューは全体的には満足でした。


　

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今日の夕食「ピーナッツの酢鳥定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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随分前ですが５月２４日。

「ピーナッツの酢鳥定食」を作ってみました。



ピーナッツの酢鳥
たことオクラの酢みそ和え
こんにゃくとおかひじきの煮物
かいわれ大根のスープ

４品で５６７Kｃａｌ。


酢鳥にはレタスが添えてあったんですが

用意していたのになんと添え忘れてしまいました。


「こんにゃくとおかひじきの煮物」はおかひじきが無くて

普通のひじきで代替。

酢鳥は旦那ちゃんに好評でした。

その他はそれなりに美味しかったです。

私としては「たことオクラの酢みそ和え」がよかったかな。

ただ、たこは硬くて子供が食べられませんでした。


今回のメニューは子供にはちょっと無理があった


　

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アボカドの種

アボカドの種って水につけておくと芽が出るんですよね。

いつもコップに入れた水につけておいたんですが

芽は出たことがない･･･。

なんでだろうってずーっと思っていたらやり方が悪かったようです。

たまたま見ていたテレビでアボカド専門のレストランが紹介されてて

アボカドの種の育て方をやっていたので早速やってみました。



平らな方を下にして爪楊枝を刺して半分くらい水につけておくと

一ヶ月くらいで１０個に１個くらい芽が出るんですって。

確立低いなぁ・・・。

とりあえず、食べるたびに育ててみることにしました。

芽が出るといいなぁ。

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今日の夕食「鶏肉のなめこおろし煮定食」

体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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やっと追いついた。

今日は「鶏肉のなめこおろし煮定食」を作ってみました。



鶏肉のなめこおろし煮
ラタトゥイユ
小松菜の鮭和え
とろろ昆布のみそ汁

カロリーは４６４Kｃａｌ。


「鶏肉のなめこおろし煮」美味しかったわ～。

今日は４人分を作ったのでオーブントースターは使わず、

フライパンで焼きました。

余分な油はキッチンペーパーで拭き取りながら焼いたので問題無しかと。


今日のメニューはどれも美味しかったです。

「ラタトゥイユ」はきゅうりを炒めることに抵抗がありましたが

（きゅうりに火を通すの嫌いだから「）

結構美味しかったし、ナスが嫌いな旦那ちゃんも食べれました。



あ、なぜ４人分かって？？


実は旦那ちゃんが最近痩せてきて、

昼も食べたいから多めに作ってお弁当に詰めてと言うので

お弁当の分を１人前多めに作ることにしたのです。

まぁ、その方が野菜が余らずにいいです。


この本のレシピを作り始めてから食材を無駄にすることが

増えていたのは悩みだったし、最近お小遣いが足りなくて

頻繁に「金ちょーだい」と言ってくる旦那ちゃんも

昼食代が浮くので経済的かつエコ。


しばらくお弁当も頑張ってみようと思います。


　

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今日の夕食「バーベキューチキン定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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またまた更新をサボっているので今日ではなく５月２１日。

「バーベキューチキン定食」を作ってみました。



バーベキューチキン
大根とツナの炒め物
ほうれん草のおひたし
トマトのみそ汁

カロリーは４０８Kｃａｌ。


「トマトのみそ汁」は大冒険でした。

えー！！と思ったけどそのまま作ってみました。

想像通りの味。

はっきり言ってもう食べなくていい。


「バーベキューチキン」は美味しかった。

付け合せのサラダも美味しかった。


私としては「大根とツナの炒め物」がお気に入り。

大根とツナってあう！

大葉もいい味出してて簡単だしまた作りたい。


「ほうれん草のおひたし」は海苔の佃煮を買い忘れて

普通のおひたしになってしまった


　

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今日の夕食「トマトたっぷりドライカレー」

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またまた更新をサボっているので今日ではなく５月２０日。

裏メニューの「トマトたっぷりドライカレー」を作ってみました。



トマトたっぷりドライカレー
白菜のサラダ
（以前作って美味しかったやつ）

カロリーは２品で５２７Kｃａｌ。


トマトの酸味でカレーの風味がかなり消されてるような

気がしました。

でも辛さの中にコーンの甘味が引き立っていて美味しいです。

が・・・、

以前作った「大豆のドライカレー」の方が美味しかったです。


ドライカレーってこのレシピではかなり簡単に時間も掛からず

出来ちゃうのでお勧めのメニューですね。



　

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今日の夕食「豚肉の南部焼き定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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またまた更新をサボっているので今日ではなく５月１９日。

「豚肉の南部焼き定食」を作ってみました。



豚肉の南部焼き
切り干し大根ときゅうりの和え物
キャベツのトマト煮
干ししいたけと長ネギのみそ汁

カロリーは５５５Kｃａｌ。


「切り干し大根ときゅうりの和え物」は書いてある通り食べやすかった。

塩昆布がいい味だして美味しかったです。


「キャベツのトマト煮」はキャベツの量が１０分の１個と書いてあり

非常に分かり難いです。

使いかけのキャベツだと尚のこと分かり難いでしょう。

結局よく分からずちょっとキャベツが多めになったような気がします。


「豚肉の南部焼き」は美味しかった。


ずっと思っていたのですが、みそ汁に沢山具を入れるのが好きな私は

この本のレシピの具が少ない汁物はあまり好きになれない。

本の写真にはそれなりに具が入っているように見えるけど

実際分量通りに作るとかなり具が少ないです。


元々汁物に具をあまり入れない人にはお勧めかも。



　

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今日の夕食「中華風五目煮定食」

「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ。

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今日ではなく一昨日５月１８日。

「中華風五目煮定食」を作ってみました。



中華風五目煮
モロヘイヤサラダ
桜えびのすまし汁

本にはこれにグレープフルーツが付いて５１１Kｃａｌ。


肉も魚も使わないメニューですがボリュームはありので

それなりに満足感は得られました。


おかずが３品だったので作る時間は短くて済みました。

一時間くらいだったたな。


今回のメニュー、「モロヘイヤサラダ」、

「桜えびのすまし汁」とありますが

モロヘイヤも桜えびも無くて入れていません。

別の食材を使おうかと思いましたが、

代わりになるような物も思いつかず、

でも無くても全然いけました。



　

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